La pagina di informazione Chiara c
Ricette
tortellini modenesi della nonna
Di chiara c
Ricetta dei tortellini della mia nonna
- Per il ripieno:
- Lonza di maiale grammi 100
- Prosciutto crudo grammi 100
- mortadella grammi 100
- Formaggio Parmigiano-Reggiano grammi 150
- Uova 1
- una grattugiata di noce moscata
- Per la sfoglia:
- farina 400 gr
- uova 4
Dolceamore
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Dolce alla panna, zabaione e cioccolato
- 1 confezione di panna per dolci
- 1 pacco di pavesini o savoiardi
- 200 gr di cioccolata fondente
- 2 uova
- 50 gr di zucchero
- caffè (1 bicchiere) e liquore marsala (1 bicchierino)
Torta di mele
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Torta a base di miele e yogurt
- 3 uova intere
- 1 vasetto di jogurt alla frutta (da usare come misurino)
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina
- 1/2 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 4-5 mele