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Pancake al grano saraceno
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La ricetta dei pancake al grano saraceno prende spunto dalla tipica ricetta dei pancake americani, ma sono molto pi...
- 70 grammi di farina di grano saraceno
- 80 grammi di farina 0
- 50 grammi di farina 1
- 2 cucchiai di sciroppo di riso o malto
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 130 grammi di succo d'arancia o succo di frutta non zuccherato (io ho usato il succo di melograno bio)
- 80 grammi di latte
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 pizzico di bicarbonato
- buccia di arancia q.b.