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Ricette
TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA AL LATTE
Di antosa
In una ciotola lavorare gli albumi con 150 gr di zucchero, in un'altra i tuorli con altri 150 gr di zucchero ed in ...
- Per il pan di spagna al cacao:
- 300 gr di farina
- 100 gr di cacao amaro
- 300 gr di zucchero
- 5 uova
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito.
- Per la crema al latte:
- 250 ml di latte
- 250 ml di panna
- 100 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 40 gr di farina o maizena.
- Per la bagna:
- 150 ml di acqua
- 50 ml di rum
- 40 gr di zucchero.
- Per la copertura:
- 300 gr di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 70 gr di zucchero
- 50 gr di burro.
CROSTATA CAPRESE
Di antosa
Preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia, coprirla con la pellicola e...
- Per la frolla:
- 200 gr di farina
- 80 gr di burro
- 80 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 fiala aroma mandorla
- 2 cucchiaini di lievito.
- Per la torta:
- 250 gr di mandorle pelate e tritate
- 200 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di burro morbido
- 250 gr di zucchero
- 75 gr di cacao amaro
- 4 uova
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaino di lievito.
CROSTATA COCCO E CIOCCOLATO
Di antosa
Preparare la pasta frolla impastando tutti gli ingredienti e porla in frigorifero, coperta con la pellicola traspar...
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 200 gr di farina
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- un pizzico di sale ed una punta di lievito
- 200 gr di farina di cocco
- 150 gr di zucchero
- 500 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo.
TORTA CON ROSELLINE DI MELA
Di antosa
Sbucciare le mele e farle a fettine sottili, metterle in una pentola con l'acqua e lo zucchero appena inizia a boll...
- 3 uova
- 3 mele
- 1 limone
- 300 gr di farina
- 150 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- 300 gr di acqua
- 200 gr di zucchero.
Torta di Nutella semplice
Di antosa
Montare le uova a neve con lo zucchero per almeno 15 minuti, unire 2 cucchiai di nutella, facendola colare lentamen...
- 50 gr di zucchero
- 250 gr di Nutella
- 4 uova a temperatura ambiente
Ciambella rustica
Di antosa
Montare le uova con sale e pepe finchè non saranno spumose, aggiungere il latte, l'olio, la farina setacciata con ...
- 4 uova
- 300 ml di latte
- 2 scatole di tonno all'olio di oliva
- 120 ml di olio d'oliva
- 400 gr di farina 00
- 150 gr di olive a rondelle verdi
- 5 cucchiai formaggio grattugiato
- 200 gr di emmental
- 1 bustina lievito per torte salate
- sale e pepe
CREMA ROCHER
Di antosa
Mescolare delicatamente la panna montata con la nutella, unire il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria
- 200 ml di nutella
- 200 ml di panna
- 100 gr cioccolato fondente
- 100 gr di wafer alla nocciola
- 100 gr di nocciole tritate
- 2 cucchiai di rum.
CREMA AL LATTE
Di antosa
Scaldare il latte senza farlo bollire, a parte fare sciogliere con una tazzina di latte caldo la farina, lo zuccher...
- 300 ml di latte
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 200 ml di panna da montare.
Polpettone
Di antosa
Amalgamare la carne trita con le uova, il limone, l'olio,il prezzemolo, il parmigiano ed il pangrattato
- 500 gr di carne trita
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio
- 100 gr di pangrattato
- 1 ciuffo di prezzemolo
- la buccia di 1 limone grattugiata
- 100 gr di parmigiano grattugiato
Cornetti con pasta sfoglia pronta
Di antosa
Stendere la sfoglia con il mattarello, tagliare a spicchi 8 triangoli, versarci sopra la nutella e chiuderlo avvolg...
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
- Nutella q.b.
- zucchero a velo q.b.