Hamburger vegetariano ai cereali e lenticchie

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© Silvia Santucci

Ingredienti (per 4 persone)

Per gli hamburger:

• 2 sacchetti di cereali e lenticchie
• 1 patata dolce cotta in acqua
• 1 cipolla
• 1 uovo
• 50 gr di farina
• 2 spicchi d'aglio
• 1/2 mazzo di coriandolo tritato
• 1/2 cucchiaino di cumino macinato
• sale
• pepe
  

Per la guarnitura:

• 4 panini per hamburger
• 1 pomodoro
• Insalata verde
• 4 cucchiaini di senape
• Ketchup (opzionale)