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Tartare di tonno ed avocado con pomodorini, l'antipasto più buono dell'estate

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Tribù Golosa

Questa tartare è preparata con ingredienti semplici, gustosi e freschi. Puo' essere l'idea perfetta per portare in tavola un antipasto leggero, pieno di gusto, ma che allo stesso  non appesantisca. In vista delle feste è una buona idea puntare ad antipasti leggeri, che non appesantiscono eccessivamente e consentono di lasciare spazio per le portate principali. 

tonno ed avocado: la coppia perfetta 1/9

©GettyImages- I_rinka

tonno ed avocado: la coppia perfetta

I sapori di questo antipasto si sposano perfettamente insieme: l'avocado viene insaporito da una crema di tonno e maionese, la quale si abbina perfettamente ai pomodorini freschi. La leggerezza della ricetta la rende un ottimo piatto da proporre come antipasto in vista di una ricca cena, oppure come un leggero piatto unico estivo.


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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

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