Il rotolo fetta al latte, con impasto al cacao e crema al mascarpone
Volete preparare una torta che i bambini adoreranno? Ecco una ricetta ottima per preparare un rotolo con crema al mascarpone ed impasto al cacao, molto simile alla merendina fetta al latte! La differenza è che sapete cosa contiene il vostro dolce, ossia solo ingredienti scelti e selezionati da voi, senza conservanti aggiunti.
©GettyImages-Lesyy
gli ingredienti
Per la pasta biscotto al cacao:
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90 g Farina 00
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20 g Cacao Amaro In Polvere+ q.b per spolverare
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90 g Zucchero
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3 Uova bio
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1 bustina di vanillina
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1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Per la crema al mascarpone:
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200 ml di panna fresca per dolci
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200 g Mascarpone
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50 g Zucchero A Velo
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2 cucchiaini Miele
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Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.
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