Il rotolo fetta al latte, con impasto al cacao e crema al mascarpone
Redattore Tribù Golosa,
©GettyImages-Lesyy
la preparazione
Iniziate a preparare la pasta biscotto: rompete le uova e dividete gli albumi dai tuorli. Montate a neve ben ferma gli albumi e mettete da parte.
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Rotolini di pizza
Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.