8 ricette classiche senza glutine da fare in casa
Ci sono sempre più opzioni per i prodotti senza glutine, sia nei supermercati che nei ristoranti, tuttavia, per coloro che soffrono di questa intolleranza , è possibile preparare deliziose ricette a casa! Qui presentiamo quindici piatti classici che, anche se non ci credete, possono essere preparati anche senza glutine e sono ottimi: torte, biscotti, pizza, pane ... tutto questo può essere preparato a casa, rispettando la dieta priva di glutine.
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torta al cioccolato
Ingredienti:
- ½ tazza di miscela di farina senza glutine*
- ½ tazza di farina d'avena priva di glutine
- 2 cucchiai di farina di cocco
- ½ tazza di cacao amaro in polvere
- ¼ cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 avocado maturo
- 1 e ½ banana matura
- ¼ tazza di miele
- ¼ tazza di olio di cocco fuso
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaio di aceto
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
* miscela di farina senza glutine: 1 e ½ tazza di farina di riso integrale+ ½ tazza di fecola di patate +¼ di farina di tapioca .
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola capiente, a parte frullare la banana e l'avocado e mescolare bene con i liquidi. Mettere in uno stampo da forno coperto con carta da forno e infornare per 40-50 minuti a 180 ° C .
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Ecco dei biscottini pronti in un lampo e con soli due ingredienti! Schiacciate una banana matura con una forchetta, mescolatela con 160 g di farina di cocco e, una volta amalgamati bene gli ingredienti, formate delle palline che metterete su una placca da forno. Schiacciatele leggermente con il palmo della mano e infornate a 180°C per 20-25 minuti. Ed ecco che i biscotti sono pronti per essere gustati!
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