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3 ricette di creme 100% vegetali alternative alla panna

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Tribù Golosa

Le creme vegetali per cucinare alternative alla panna sono sempre più presenti nei supermercati, a disposizione di chi vuole cucinare e mangiare più leggero. Tuttavia anche se spesso questi prodotti sembrano ideali per la salute spesso contengono molti additivi. Vi proponiamo 3 ricette di creme vegetali fantastiche per cucinare o accompagnare tanti vostri piatti e per essere sicuri che non contengano nulla se non freschi e sani ingredienti.

Alternative sanel e leggere alla panna da cucina 1/4

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Alternative sanel e leggere alla panna da cucina

Le creme vegetali per cucinare alternative alla panna sono sempre più presenti nei supermercati, a disposizione di chi vuole cucinare e mangiare più leggero. Tuttavia anche se spesso questi prodotti sembrano ideali per la salute spesso contengono molti additivi. Vi proponiamo 3 ricette di creme vegetali fantastiche per cucinare o accompagnare tanti vostri piatti e per essere sicuri che non contengano nulla se non freschi e sani ingredienti.


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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

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