7 alimenti che è meglio mangiare senza buccia
Esistono casi in cui mangiare la pelle d'alimenti, anche biologici, intralcia la digestione ed andrebbe pertanto evitato.
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Quando lasciare e quando togliere la pelle
La buccia di frutta e verdura è generalmente la parte che contiene più vitamine e fibre, non a caso i nutrizionisti ne consigliano sempre il consumo, proprio per non perdere la maggior parte dei vantaggi nutrizionali. Primariamente non va dimenticato che si dovrebbe consumare la pelle solo di alimenti biologici, al fine d'evitare di assorbire pesticidi che sono assorbiti proprio dalla pelle. Secondariamente non dimenticare mai di lavare la frutta e la verdura prima di consumarle.
Esistono però casi in cui mangiare la pelle d'alimenti anche biologici, intralcia la digestione e si dovrebbe pertanto evitarlo: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.
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