Imperdibile Carrot Cake (con glassa speciale!)
La carrot cake, la classica torta anglosassone alle carote, molto amata anche negli Stati Uniti, è un dessert molto apprezzato, grazie al suo perfetto equilibrio di sapori, che la rendono una torta golosa ma al tempo stesso non eccessivamente dolce. Preparala con la nostra ricetta di sicura riuscita!
© Getty Images / vaaseenaa
Le origini
La carrot cake è una torta deliziosa e golosa, a base di carote grattugiate e glassa al formaggio spalmabile, in una parola: irreristibile. È oggi molto diffusa nei paesi anglosassoni anche se sembra che sia in realtà originaria della Svezia. La carrot cake si sarebbe diffusa in Inghilterra durante la Seconda Guerra Mondiale, in particolar modo a causa del razionamento degli ingredienti. Essendo la carota una verdura molto dolce, puo' contribuire a sostituire una parte dello zucchero.
La ricetta che vi proponiamo ricalca la tradizione ma con una glassa particolarmente golosa, perfetta per arricchire la torta: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.
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