Non diresti mai con cosa sono fatte queste torte...!
Ecco le torte più grafiche del mondo. Sono delle torte a carta delle wallpaper cakes, altrimenti chiamate volgarmente delle "torte a carta da parati", e sono cosi' perfette che facciamo fatica a dirci che si possono anche mangiare.
Guardate questa torta realizzata da Sammi-jo Gascoyne du site Blushing Cook :
O ancora quella della pasticcera-designer Alana Jones-Mann :
Alana Jones-Mann ha scritto un articolo sul suo blog in cui spiega come si confezionano queste torte.
Primo step: creare una stampa su photoshop.
Seconda tappa: andare a far stampare il proprio disegno su un foglio commestibile con dell'inchiostro commestibile. Trovate una pasticceria che abbia una stampante alimentare, o investite su una di vostra proprietà per la modica cifra di 286,80 euro.
Terza tappa: fate una torta a strati e ricopritela con il foglio commestibile stampato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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