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La ricetta perfetta dello strudel di mele, di sicura riuscita

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Tribù Golosa

Lo strudel : un dolce semplice e delizioso, dal buon gusto di mele, con l'aggiunta di uvetta e pinoli, diventa il dessert perfetto per la fine di un pasto autunnale. Scopriamo come preparare uno strudel perfetto che rimane compatto al taglio, dal sapore equilibrato ed irresistibile. 

lo strudel di mele, semplice e genuino 1/4

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lo strudel di mele, semplice e genuino

Con tante mele cotte morbide e caramellate, e l'aggiunta di pinoli e uvetta, lo strudel diventa un dessert ottimo per terminare il pasto su una nota dolce, ma senza appesantire eccessivamente lo stomaco. Di veloce preparazione, si tratta di un dolce la cui preparazione è alla portata di tutti. 


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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