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Ventagli di pasta sfoglia facilissimi, pronti in pochi minuti

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Tribù Golosa

Questi ventagli di pasta sfoglia sono friabili, dolci ed irrinunciabili per un momento di pausa attorno ad una tazza di tè o di caffè. In Francia si chiamano "palmiers" ( letteralmente, "palme"),  e si trovano comunemente nei panifici. 

solo due ingredienti ! 1/4

© Thinkstock

solo due ingredienti !

Preparati con solo due ingredienti ( pasta sfoglia e zucchero semolato) , i palmiers sono  un'idea perfetta quando la voglia di dolce si fa sentire, ma gli ingredienti in casa sono pochi, o la mancanza di tempo ci impedisce di dedicare ore in cucina. 


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Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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