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Cosa succede al tuo organismo quando mangi 2 uova al giorno

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Tribù Golosa

Per troppo tempo le uova hanno avuto una pessima reputazione, s'è sempre pensato facessero aumentare il colesterolo. Studi recenti hanno invece evidenziato una marea di benefici che possiamo ricavare dal loro consumo.

©Thinkstock

Le uova

Partiamo dai fatti: un uovo contiene circa 80 calorie, è ricco in proteine, ferro, zinco e colina.
Proprio grazie alla colina l’uovo è consigliato alle donne nei mesi della gravidanza ed ai bambini in allattamento.

La maggior parte dei suoi nutrienti si trova nel tuorlo ed è possibile gustarlo in centinaia di modi diversi!


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Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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