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I fiori di zucchina fritti e ripieni di ricotta: Riesci a immaginare qualcosa di più sfizioso?

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Tribù Golosa

Questi fiori di zucca sono una delle cose più sfiziose, un comfort food ottimo e decisamente goloso. Semplici da preparare, in questa versione presentano un ripieno alla ricotta che li rende un secondo piatto completo. Non esattamente leggerissimi, ma sicuramente buonissimi, questi fiori di zucchina sono un peccato da concedersi senza sensi di colpa. 

©Thinkstock

gli ingredienti

10 fiori di zucca

Olio per friggere q.b

Per la pastella

150 g di farina 
200 ml di birra ben fredda
Sale fino q.b

Pepe nero q.b

Per il ripieno

400 g di ricotta

4 cucchiai di Parmigiano grattugiato

Sale, un pizzico

Pepe nero



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