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Dieta chetogenica: le bufale da smontare

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Tribù Golosa

Si tratta di una dieta molto in voga, ma funzionerà davvero? Ecco perché su alcuni punti siamo scettici...

Dieta chetogenica, davvero un miracolo?

Dieta chetogenica, davvero un miracolo?

Le diete dimagranti iperproteiche sono da sempre le più in voga. Ma fino a che punto ne conosciamo davvero pro e contro? Prima fu la Weight Watchers, poi la Scarsdale e la Dukan, oggi è il turno della dieta chetogenica. La dieta chetogenica è una delle iperproteiche diventata virale ma che in realtà presenta delle forti controindicazioni . Ecco perché abbiamo voglia di soffermarci più a lungo per un'analisi più approfondita.

Detto con parole povere, la Keto-Diet spinge il corpo alla chetosi, uno stato chimico nel quale, venendo a mancare le energie e gli zuccheri dei carboidrati, l’organismo comincia a bruciare lentamente le riserve di grasso senza intaccare la massa magra. È una dieta tanto famosa quanto rischiosa, perché lo stato di chetosi porta un malfunzionamento a carico di reni e fegato. 

Alcuni dietologi poi ne  «sottolineano la pericolosità di questo regime alimentare sul lungo periodo»,; infatti, quando il corpo va in chetosi, ci vuole tempo per adattarsi alla nuova alimentazione, quindi i primi giorni si potranno riscontrare problemi quali diarrea, mal di testa, stanchezza diffusa e senso di torpore continuo al cervello (tipo postumi da sbornia prolungati). La chetosi innalza i livelli di glucosio nel sangue con il rischio di sviluppare, sul lungo periodo, la sindrome metabolica o il diabete. Con il corpo in chetosi, fegato e reni vengono sovraffaticati dalla produzione di acidi urici e possono sviluppare calcoli dolorosissimi, oltre a essere compromessi nelle funzionalità. Inoltre i livelli di calcio caleranno vertiginosamente, esponendovi alla possibilità di fragilità ossea e osteopenia. Insomma, forse non si tratta dell dieta più indicata per chi vuole perdere peso conservando una buona salute :)

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