La crostata alle pere e cioccolato: un abbinamento perfetto per un dolce che conquisterà tutti
State pensando a preparare una torta che sia semplice, ma allo stesso tempo deliziosa e d'effetto? Questa crostata alle pere e cioccolato puo' essere la scelta più giusta se volete stupire ed allo stesso tempo essere sicuri che il vostro dessert conquisti tutti. La dolcezza delle pere viene bilanciata dalla pasta frolla al cacao, creando una crostata perfetta per un delizioso pasto in compagnia.
©Thinkstock-siims
gli ingredienti
Questa crostata è preparata con una pasta frolla al cacao, tante fettine di pera e una crema golosa, che non delude nessuno. Grazie alla sua semplicità di ingredienti e di preparazione, questo dessert riesce bene e facilmente a tutti, anche ai pasticceri alle prime armi.
Per la pasta frolla al cacao:
- 220 g di farina
- 150 gr di burro
- 30 gr di cacao amaro
- 90 gr di zucchero a velo
- 2 tuorli
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia o 1 fialetta di aroma di vaniglia
- 4 pere williams o abate
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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