Tante ricette di dessert all'arancia, profumati e golosi

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11. Marmellata di arance fatta in casa

INGREDIENTI

• 3 arance grandi (del peso di circa 750 gr) con la buccia pulita e senza macchie
  
• 600 gr di zucchero
• succo di limone

PREPARAZIONE

Iniziate lavando e pelando le arance, tagliate la polpa a pezzetti e togliete i semini all'interno. Tagliate la buccia a striscioline ed unitela alla polpa.

LA COTTURA
Mettete a cuocere la polpa e la buccia in una casseruola preferibilmente antiaderente. Quando inizia a bollire fate cuocere per 40 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete il succo di limone e lo zucchero, mescolate e fate cuocere per altri 10 minuti. Quando la marmellata si sarà ispessita, spegnete il fuoco.A questo punto mettete nei vasetti, chiudete bene, girate "a testa in giù" per produrre il sottovuoto, ed avvolgeteli in una tovaglia o in un canovaccio in modo che si raffreddino gradualmente.