Tante ricette di dessert all'arancia, profumati e golosi

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10. Torta allo yogurt e all'arancia

INGREDIENTI

• 170 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate o Maizena
  
• 3 uova 7
  
• 170 g di zucchero
  
• un vasetto di yogurt al naturale da 125g
  
• 80 ml di olio di semi di girasole
  
• 1 arancia BIO (succo e buccia grattugiata)
  
• 1 bustina di lievito per dolci
  
• 1 pizzico di sale
   
  

PREPARAZIONE

Lavate bene l'arancia e spremetene il succo, quindi grattugiate la buccia e mettete da parte. Montate le uova assieme allo zucchero con una frusta elettrica fino a che diventeranno spumose e chiare. Unite lo yogurt continuando a montare, il succo d'arancia e l'olio fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite poco a poco la farina, la fecola ed il sale. Uniteli piano piano per evitare che il composto smonti. Amalgamate bene, unite la buccia di arancia grattugiata e mescolate. Aggiungete il composto in una teglia da 22 cm di diametro.

LA COTTURA
Cuocete in forno a 180° per 40-45 minuti. Controllate comunque che la torta non scurisca troppo, e fate la prova dello stuzzicadenti per vedere se è cotta al centro (lo stuzzicadenti deve uscire asciutto).