Tante ricette di dessert all'arancia, profumati e golosi

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© Oksana_S

9. Torta rovesciata all'arancia

INGREDIENTI

Per lo sciroppo:
• 40 g di burro
• 100 g di zucchero di canna
• 10 g di miele
• 10 g di succo di limone
• 20 fette di arancia sanguigna o normale

Per l'impasto:
• 300 gr di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere
• 4 uova
• 200 gr di zucchero semolato
• 100 gr di olio di semi
• 60 ml di succo di arancia
• 60 ml di succo di limone
• 40 gr di latte
• i semini di un baccello di vaniglia
• 5 gr di scorza di arance

PREPARAZIONE

LO SCIROPPO
Foderate una tortiera da 26 cm di diametro con della carta forno. Sciogliete il burro, lo zucchero di canna , il miele ed il succo di limone in un tegamino. Tenete il fuoco basso e mescolate fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.

ASSEMBLATE LA TORTA
Versate lo sciroppo nella tortiera e disponeteci sopra le fettine di arancia, sovrapponendole leggermente.

VERSATE L'IMPASTO
Mescolate in una ciotola la farina con il lievito, il sale, la cannella e lo zucchero e tenete da parte. Montate le uova in un'latra ciotola con lo zucchero e l'olio di semi fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Unite anche il succo, i semini di vaniglia, il latte e la scorza di arancia, mescolate ed incorporate piano piano la farina. Versate nella tortiera e cuocete a 180° per 40 minuti (fate comunque la prova dello stecchino per controllare che la torta sia cotta).