Il risotto di grano ai funghi, un'idea per un gustoso pranzo autunnale
Redattore Tribù Golosa,
© Silvia Santucci
Tappa 5
Alla fine della cottura aggiungere il Parmigiano grattugiato. Coprire e lasciare riposare 10 minuti prima di servire.
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- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.