Fettine di arancia candite al cioccolato, il goloso snack dolce di Natale
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LA PREPARAZIONE
Scolate le arance versandole in uno scolapasta, riempite di nuovo la pentola di acqua, rimettete le arance e portate di nuovo ad ebollizione. Questa operazione viene svolta per eliminare l'amaro della scorza. Fate bollire per 3 minuti, scolate e pesate le arance: il loro peso è il riferimento per il peso dello zucchero e dell'acqua, che dovrà essere pari a quello delle arance.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.