Tiramisù allo yogurt: la versione light del dolce più amato di sempre
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LA PREPARAZIONE
Proseguite con un altro strato di biscotti inzuppati, e terminate con la crema. Avvolgete la teglia con un foglia di carta alluminio e mettete a riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte. Tirate fuori dal frigo 10 minuti prima di servire. Spolverate il tiramisù con il cacao amaro, servendovi di un colino dalle maglie fitte per evitare la formazione di grumi.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.