L'allergia al pesce di solito compare durante i primi due anni di vita e si verifica quando il corpo reagisce in modo difensivo alle proteine del pesce.Quando si manifesta questa allergia, di solito si verifica la prima volta che il bambino mangia il pesce ed è sfortunatamente più resistente dell'allergia al latte o alle uova, quindi non scompare durante l'adolescenza e in molti casi può puo' persistere per tutta la vita.