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8 ricette classiche senza glutine da fare in casa

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Tribù Golosa

©Getty Images

pancakes senza glutine

Ingredienti:

  • 1 tazza di farina senza glutine*
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di burro fuso
  • 1 tazza di latte


*Miscela di farina senza glutine

  • 1 tazza di farina di riso integrale
  • ¾ di tazza di farina di riso
  • 1 tazza di farina di avena senza glutine
  • 1 tazza di farina d grano saraceno
  • ¼ di tazza di farina di mais
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • ½cucchiaino d bicarbonato di sodio
  • ¼ di tazza di zucchero semolato

Procedimento:

Mescola insieme tutti gli ingredienti giusto il tempo necessario ad amalgamarli. Scalda una piccola noce di burro in una padella antiaderente, e quando è ben calda versa mezzo mestolo di impasto; fai cuocere per 1-2 minuti, e quando si formeranno delle bolle sulla superficie, gira il pancake. Cuoci altri 2 minuti e riponi su un piatto.


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