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8 ricette classiche senza glutine da fare in casa

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Tribù Golosa

Getty Images

biscotti con gocce di cioccolato

Ingredienti:

  • ½ tazza di burro o margarina
  • ¾ di tazza di zucchero
  • 1 cucchiaino di vanillina
  • 1 uovo
  • 1 tazza di farina senza glutine*
  • 1 tazza di gocce di cioccolato


*Miscela di farina senza glutine

  • 1 tazza di farina di riso integrale
  • ¾ di tazza di farina di riso
  • 1 tazza di farina di avena
  • 1 tazza di farina di grano saraceno
  • ¼ di tazza di farina di mais
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ¼ di tazza di zucchero semolato


Procedimento:

Sbattere il burro e lo zucchero fino a quando non diventerà spumoso, aggiungere l'uovo e la vaniglia e quando tutto è ben mescolato, aggiungere la miscela di farina e le gocce di cioccolato. Metti l'impasto in frigorifero per almeno 4 ore. Preriscalda il forno e forma delle palline con l'impasto. Mettili su un vassoio, a una distanza di circa cinque centimetri l'uno dall'altro. Cuocere da 8 a 10 minuti.


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