Le 20 tapas spagnole che hanno conquistato il mondo
Redattore Tribù Golosa,
©GettyImages- Lena Maximova
Patatas bravas
3 cipolle tritate medie
1,5 kg di pomodoro
12 pezzi di peperoncino rosso fresco
1 cucchiaio di origano secco
2 foglie di alloro
Un pizzico di cumino in polvere
1 cucchiaio di paprica
150 g di aceto di vino bianco
300 g di prosciutto
1,5 kg di pomodoro
12 pezzi di peperoncino rosso fresco
1 cucchiaio di origano secco
2 foglie di alloro
Un pizzico di cumino in polvere
1 cucchiaio di paprica
150 g di aceto di vino bianco
300 g di prosciutto
150 g di olio extravergine di oliva
600 g di patate
600 g di patate
Tagliate le patate a cubetti, lavatele ed asciugatele con un panno. fatele saltare in padella con dell'olio, girandole spesso.
Per il condimento, in una padella facciamo saltare l'aglio, i peperoncini e la cipolla, quindi saltiamo a fuoco medio.
Quando inizia a rosolare, aggiungere la paprika.
Aggiungere l'aceto, il pomodoro , il prosciutto e lasciar cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
Aggiungi le spezie e mescola tutto.
Per il condimento, in una padella facciamo saltare l'aglio, i peperoncini e la cipolla, quindi saltiamo a fuoco medio.
Quando inizia a rosolare, aggiungere la paprika.
Aggiungere l'aceto, il pomodoro , il prosciutto e lasciar cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
Aggiungi le spezie e mescola tutto.
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