Morbido pane all'aglio fatto in casa, semplice e gustoso
©gettyImages- Martysjahlushyk
LA PREPARAZIONE
Dividete l'impasto a metà. Prendete la metà dell'impasto ed arrotolatela per ottenere una sorta di salsicciotto. Staccate 10 pezzi di impasto, appiattiteli, formate una sorta di pallina, mettendola sul palmo della mano, depositate un cucchiaino di olio aromatizzato, quindi chiudete l'impasto a pallina per evitare che l'olio fuoriesca.
Oliate una teglia rotonda, quindi disponete tutte le palline (dovrete ottenerne circa 20-22) nello stampo, formando una sorta di torta di pallina, partendo a disporle dal bordo. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate lievitare per altri 30 minuti.
Mettete il tuorlo ed il latte in una ciotolina, sbattete bene con una forchetta.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?