30 golosi dessert a base di fragola

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©Tribù golosa - Silvia Santucci

Frozen yogurt  alle fragole senza gelatiera

Ingredienti per 4 persone

• 150 gr di yogurt, possibilmente greco che è più cremoso
• 200 gr di fragole surgelate (oppure lamponi)
• 50 gr di zucchero
• 4 meringhe

Procedimento

Versare lo yogurt in un robot o in un frullatore con lame robuste, adatto a frullare alimenti ghiacciati. Aggiungere le fragole surgelate (o i lamponi) e lo zucchero. Frullare fino ad ottenere un composto cremoso.

Ripartire subito il frozen yogurt ottenuto nei bicchierini. Sbriciolare grossolanamente le meringhe con le mani ed utilizzarle per decorare il frozen yogurt. 

Il frozen yogurt è da consumare immediatamente. La frutta si può acquistare già surgelata, oppure si può acquistare fresca e si può congelare in casa. In questo caso pensare a congelare la frutta qualche giorno prima di preparare il frozen yogurt.