Le 10 regole d'igiene base per cucinare e mangiare in sicurezza

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Individuare le zone preferite dai microbi

"Uomo avvisato mezzo salvato", dice il proverbio. Osservate bene tutti gli angoli della vostra cucina e cercate d'individuare quali sono le zone preferite dai microbi, in modo da disinfettarle e pulirle in modo più approfondito.
Queste zone, sono generalmente quelle più umide.
Citiamo tra queste i giunti tra le mattonelle vicine alla finestra o alla cappa della cucina, le spugnette, i canovacci, come pure il lavandino, il cestino della frutta e della verdura nel frigorifero, i giunti delle porte del frigorifero, la pattumiera e i dispositivi per filtrare l'acqua.