Le 10 regole d'igiene base per cucinare e mangiare in sicurezza

10/11 Precedente Successiva

Pulire bene le superfici

Dopo ogni utilizzo, è necessario pulire bene i coltelli, i cucchiai, il piano di lavoro i taglieri e tutto cio' che si è utilizzato per cucinare.
Periodicamente bisogna pulire bene il forno e il frigorifero e disinfettare con acqua e varichina le spugnette che si utilizzano per lavare i piatti, i canovacci e perfino il filtro della cappa.
Pulire ugialmente le maniglie, i rubinetti e tutto cio' che è intermediario tra le mani e gli alimenti.
Per le spugnette, dedicarne una esclusivamente al lavaggio dei piatti, pentole e posate che cambienrete non appena si rovina.