Le 10 regole d'igiene base per cucinare e mangiare in sicurezza

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Coprire e riporre gli alimenti in frigorifero

Siete in piena preparazione del pranzo della domenica o della cena con gli amici. Siete riusciti a preparare delle tartine aperitivo in anticipo, cosi come delle salsine ed altri stuzzichini.
Non lasciate niente all'aria a temperatura ambiente, ma abbiate cura di coprire ogni piatto, coppetta o insalatiera contentente cibo con della pellicola trasparente.
Conservate il tutto in frigo fino al momento di servire a tavola.
Se per distrazione qualcosa si rovescia nel frigorifero, pulite immediatamente per evitare che si formino muffe.
Controllate sistematicamente la temperatura del frigorifero che non deve mai superare i + 4°C.