Dolci pronti in soli 5 minuti
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21. Plumcake alla banana (al microonde)
INGREDIENTI
- 75 g di burro morbido
- 4 banane mature
- 90g di zucchero (meglio rosso)
- 2 uova
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Preparazione
Mescolare il burro e lo zucchero.
Aggiungere le uova e mescolare con l'aiuto di una frusta.
Tagliare 3 banane e aggiungerle al composto.
Aggiungere la farina setacciata, la cannella e il lievito poi mescolare il tutto energicamente.
Ricoprire lo stampo con le fettine di banana poi versarvi il composto all'interno.
Mettere la teglia nel forno a microonde e cuocere per 8 minuti.
Verificare che la torta sia cotta al centro.
Lasciare riposare per 5 minuti poi servire capovolta su un piatto da portata.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.