25 irresistibili dolci al limone che vi faranno del bene

21/26 Precedente Successiva

© matka_Wariatka

Semifreddo al limone

Il semifreddo al limone è un dolce fresco, profumato e aromatico. Questa ricetta consente di preparare un semifreddo al limone velocissimo e davvero rinfrescante. 

Preparazione
Grattugiate la scorza del limone, ma evitando la parte bianca che è amara, e spremete il succo, quindi filtratelo con un colino. Montate la panna a neve fermissima con metà dello zucchero. Ora dividete i tuorli dagli albumi e montate i tuorli  con lo zucchero fino a che non formerete una crema liscia a cui unirete la scorza e il succo di limone. 

Unite la panna e il mascarpone, quindi mescolate delicatamente. Montate gli albumi a neve fermissima e uniteli al composto.

Mettete il  semifreddo in uno stampo da plumcake. Coprite con pellicola alimentare e mettete in freezer per almeno 6 ore prima di tagliare a fette e servire.