9 gustose ricette con le patate che non fanno ingrassare

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© Gourmandize

Rose di patate

Questa ricetta trasforma le normali patate in rose impressionanti che non solo hanno un bell'aspetto, ma hanno anche un ottimo sapore!

Ingredienti

• 4-6 patate grandi
  
• 2 uova
  
• 1 pizzico di noce moscata
  
• Sale e pepe dal mulino
  
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  
• 4 stampini per cupcake in silicone

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°. Pulisci le patate. Tagliare le patate trasversalmente a fette il più sottili possibile.
   
   
2. Mescolare le uova in una ciotola con una frusta e condire con un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
   
   
3. Dividere il composto di uova tra gli stampini per cupcake. Quindi disporre le fette di patate a spirale nella forma (prima stendere uno strato con le fette più grandi sul bordo, quindi sovrapporle a spirale verso il centro). Per il cuore (al centro) è meglio usare una fetta molto sottile e piccola che si possa arrotolare un pò.
   
   
4. Passate sopra con il macina sale e cospargete con un po' di parmigiano grattugiato.
   
   
5. Mettere in forno quando le fette di patata sono dorate e croccanti sopra, togliere.