Il vetro è sensibile agli sbalzi di temperatura intensi e rapidi (ad esempio passare una pietanza calda dal forno ad un lavandino pieno d'acqua fredda) che possono provocare esplosioni o rotture e, chiunque lo abbia sperimentato, sa quanto possa essere spaventoso e pericoloso.
Per il forno usate sempre contenitori in vetro progettato e resistente agli shock termici, assicurandosi di seguire sempre le indicazioni d'utilizzo del produttore.