Le nostre 21 ricette più popolari del 2021

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Torta salata ai porri

INGREDIENTI

• 3 uova
• sale e pepe
• noce moscata
• 80 gr di parmigiano
• 2 porri
  
• 20 cl di panna fresca
  
• 100 gr di pancetta
  
• 1 pasta brisée
  
  

PREPARAZIONE
In un'insalatiera, rompere le uova e sbatterle. Aggiungere sale, pepe e la noce moscata, mescolare. Versare poi la panna liquida e mescolare ancora.

In una padella antiaderente, far scaldare una noce di burro, poi aggiungervi i porri tagliati sottili. Far cuocere 10-15 minuti, poi aggiungere la pancetta e cuocere ancora 5 minuti.

Unire i porri e la pancetta al preparato di uova, integrando bene i due.

Srotolare la pasta sfoglia e disporla sulla tortiera. Versarvi dentro il preparato di uova, porri e pancetta, aggiungere il parmigiano, infornare per 1 h a 175°.