10 spettacolari piatti di pesce: meriti un Natale indimenticabile

9/11 Precedente Successiva

Filetto di salmone alle erbe aromatiche

Come secondo, preparate questo filetto di salmone profumato alle erbe, dal sapore delicato e veloce da preparare.

Tamponate i vostri filetti di salmone con della carta da cucina e ungeteli con olio extravergine di oliva. Tritate finemente le vostre erbe aromatiche (timo, mentuccia, rosmarino, salvia ecc.) e mescolatele con del pangrattato e del parmigiano. Passata il salmone nella panatura e disponetelo in in una pirofila unta di olio. Cospargete i vostri filetti con un po' di sale e infornate a 180°C per 20 minuti. Completate con una spolverata di pepe e servite.