12 usi del bicarbonato di sodio in cucina che potresti non avere mai visto prima

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Riduce l'amaro nella salsa di pomodoro

Il bicarbonato di sodio aiuta a neutralizzare l'acidità, il che lo rende utile per ridurre l'amaro nei pomodori cotti. Aggiungi 1/4 di cucchiaino per ogni tazza di salsa di pomodoro e assaggia per vedere se funziona. Aggiungi altro bicarbonato di sodio se necessario, ma fai attenzione a non aggiungerne troppo.