Tante ricette ultraleggere per restare in forma
Redattore Tribù Golosa,
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Tartare di salmone
Scegliere del salmone freschissimo, tagliarlo a dadini piccoli, mescolarli con dell'erba cipollina tritata, del prezzemolo o del coriandolo, del succo di limone, della cipolla rossa tritata e dell'olio d'oliva. A piacere aggiungere capperi e cetriolini sott'aceto. Accompagnare la tartare con delle verdure crude a piacere per un secondo sano e leggero.
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Tecniche di cucina
Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.