Digli "Ti amo" con uno di questi 15 golosi dessert

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Cupcakes con frosting allo Champagne

Preparate dei cupcakes al cioccolato con un frosting speciale: allo Champagne! Per i cupcakes al cioccolato seguite la nostra ricetta (clicca qui). Per quanto riguarda il frosting allo Champagne, eccovi le dosi:

-250 gr di burro, a temperatura ambiente

-250 gr di zucchero a velo, setacciato

-250 ml + 1 cucchiaio di Champagne

Procedimento:

Versare lo Champagne in un pentolino e portare ad ebollizione. Continuare la cottura dello Champagne per 15 minuti circa (dovrà ridursi a circa 3 cucchiai). Mettete il burro morbido e lo zucchero a velo in una ciotola, e montateli bene fino a ridurli ad una crema ben ferma. In seguito unite lo Champagne ridotto+1 cucchiaio di Champagne, e continuate a montare con le fruste elettriche. Trasferite il frosting in un sac à poche e guarnite i cupcakes , poi terminate con cuoricini di zucchero in superficie.