Facilissima e genuina, questa torta salata con verdure al forno vi riporterà direttamente in estate. Fate cuocere al forno delle verdure a pezzetti come zucchine, peperoni, melanzane e pomodorini. Irrorate con un bel filo d'olio e spolverate con timo e maggiorana freschi. Regolate di sale e pepe e cuocete in forno a 180° per 15 minuti. Srotolate un disco di pasta sfoglia e distribuitevi le verdure. Unite anche una mozzarella a dadini. Ponete a cuocere in forno a 180° per circa 35 minuti.