20 ricette di torte salate che risolveranno brillantemente la cena

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© Tribù Golosa

17. Torta rustica allo speck e provola

INGREDIENTI:
- 1 pasta sfoglia
- 250 grammi di ricotta
- 200 g di mozzarella
- 50 g di provola a cubetti
- 4 uova
- 200 g di speck a cubetti

PREPARAZIONE
Preparate questa torta salata con speck e provola : rustica e fragrante, è un perfetto piatto unico per una cena leggera, o un apericena tra amici.
La preparazione della torta rustica allo speck è davvero semplice: vi basterà sbattere le uova in una ciotola ed unire poi la ricotta, assieme a sale e pepe. Tagliate la mozzarella a dadini e fate lo stesso con la provola e lo speck. Foderate una tortiera a cerchio apribile con la pasta sfoglia, quindi versate il composto di uova e ricotta; cospargete con lo speck, quindi con la mozzarella e la provola. Versate un filo d'olio e tirate quindi la pasta sfoglia dai bordi verso il centro.
Fate cuocere per circa 40 minuti a 180°; lasciate intiepidire prima di gustare.