20 ricette di torte salate che risolveranno brillantemente la cena

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© Gourmandize

16. Sandwich Cake

INGREDIENTI
Per 6 persone:
- 1 pacchetto di pan carré
- 6 formaggini tipo formaggino MIO
- 300g di formaggio fresco tipo Philadelphia
- 100g di rucola
- 6 fette di salmone
- 1 cetriolo
- Il succo di 1/2 limone
- Pomodorini ciliegino rossi e gialli
- Radicchio
- Un mazzetto di basilico
- Sale, pepe

MESCOLATE I FORMAGGINI E IL PHILADELPHIA
In una ciotola, mescolate la metà del Philadelphia con 3 formaggini.

AGGIUNGETE IL BASILICO E IL SUCCO DI LIMONE
Aggiungete 2 foglie di basilico tritato e il succo di limone. Salate e pepate.

SPALMATE
Disponete 3 fette di pane su un piatto da portata. Spalmatevi uno strato di crema al formaggio.

DISPONETE UNO STRATO DI SALMONE
Realizzate poi uno strato di salmone affumicato.

REALIZZATE VARI STRATI
Sullo strato di salmone, disponete altre 3 fette di pane che spalmerete nuovamente di crema al formaggio. Poi disponete uno strato di cetrioli. Il cetriolo donerà un tocco croccante.

REALIZZATE GLI STRATI
Sullo strato di cetrioli, disponete nuovamente 3 fette di pane che spalmerete di formaggio fresco. Poi realizzate un nuovo strato di salmone.
Sullo strato di salmone, disponete nuovamente 3 fette di pane che spalmerete di formaggio fresco. Poi realizzate uno strato di cetrioli. Terminate con un ultimo strato di pane.

MESCOLATE IL PHILADELPHIA CON I FORMAGGINI
In una ciotola, mescolate il Philadelphia restante con gli altri 3 formaggini fino ad ottenere una crema ben uniforme.

COPRITE IL SANDWICH CAKE
Con la preparazione a base di formaggio, coprite interamente il vostro Sandwich cake fino a non vedere più i vari strati e ottenere una "glassatura" ben liscia.

DECORATE CON LA RUCOLA
Posizionate le foglie di rucola intorno al vostro sandwich Cake: a contatto con la crema al formaggio rimarranno incollate.

DECORATE LA SUPERFICIE
Decorate la superficie con pomodorini (interi e tagliati in due), radicchio... in maniera armoniosa.

RIPONETE AL FRESCO
Riponete in frigo per almeno 30 minuti affinché l'insieme diventi ben solido e compatto.

GUSTATE
Portate in tavola e gustate!