15 deliziose ricette a base di carote tutt'altro che noiose
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Palline dolci alle carote
Delle vere bombette energetiche con carote, mandorle e datteri, per una pausa in dolcezza ed energia.
Ingredienti:
- 10 g di mandorle pelate
- 1 carota
- 15 datteri
- Un po' di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di cannella macinata
- Un pizzico di pepe
- Un po' di farina di cocco
Preparazione:
Frullate bene le mandorle con il frullatore, quindi tritate anche la carota ed i datteri. Unite poi le mandorle tritate, la farina di cocco e le spezie, impastate per avere un composto omogeneo, quindi riponete in frigorifero per un'ora circa. Formate delle palline e passatele ad una ad una nella farina di cocco. Mettete in frigo per qualche ora prima di servire.
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Tecniche di cucina
Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!