20 riconfortanti ricette di crocchette, per il lunedì sera sono perfette!

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Crocchette al prosciutto spagnole

Queste crocchette spagnole sono realizzate con della besciamella e del prosciutto crudo a dadini. Preparate la besciamella il giorno prima, mentre tagliate il prosciutto a dadini il giorno stesso, in modo che non si secchi. Trasferite la preparazione sul piano di lavoro infarinato poi create un cordone di 4 cm di diametro. Tagliate il cordone a pezzetti, passateli nell'uovo poi nel pangrattato. Friggete per 3 o 4 minuti.