50 gustose ricette di risotti per soddisfare tutte le tue voglie
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Risotto ai frutti di mare (surgelati)
INGREDIENTI per 4 persone:
- 350 gr di riso
- 300 gr di misto mare (surgelato)
- Aglio tritato
- Cipolla tritata
- Prezzemolo tritato
- Peperoncino
- Olio q.b.
- Vino bianco 50 cl
- 400 ml di brodo di pesce
PREPARAZIONE
- In una padella facciamo soffriggere olio, aglio cipolla e peperoncino, aggiungiamo il misto mare e facciamo cuocere per una decina di minuti
- Sfumiamo quindi con il vino bianco per altri 5 minuti
- Uniamo il riso e iniziamo a versare di tanto in tanto il brodo in modo da evitare che si asciughi. Portiamo a cottura per 15 minuti, poi aggiungiamo il prezzemolo tritato e serviamo.
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