Semifreddo al mascarpone, dolce cremoso pronto in 20 minuti
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Gli ingredienti
Per 4 persone:
- 150gr di mascarpone
- 3 tuorli d'uovo
- 3 albumi d'uovo
- 50gr di zucchero
- 80gr di panna fresca
Una volta che il dolce sarà pronto potete accompagnarlo secondo i vostri gusti con una crema alla frutta, caffé, frutti di bosco o con cacao in polvere.
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Tecniche di cucina
Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.