La Tarte Tropézienne è pura delizia con un cuore di crema
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Montate la panna liquida in panna montata
Sbattete la panna liquida fino ad ottenere la consistenza di una panna montata ben ferma. Potete servirvi anche di una frusta elettrica: vi faciliterà il lavoro.
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Tecniche di cucina
Crema pasticcera
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.